اسکلت فلزی
طرح توجیهی تولید انواع سازه‌های فلزی
دسامبر 15, 2016
طرح توجیهی تولید لوازم خانگی
مطالعات امکان سنجی طرح احداث واحد تولید لوازم خانگی
دسامبر 31, 2016

طرح توجیهی تولید انواع آبمیوه طبیعی و پوره میوه

طرح توجیهی تولید انواع آبمیوه و پوره میوه

 مطالعات امکان‌سنجی طرح توسعه واحد تولید انواع آبمیوه و پوره میوه

کارفرما: شرکت صبا شهد پاسارگاد

 

معرفی طرح

ایران یکی از کشورهایی است که به لحاظ شرایط اقلیمی و همچنین نوع خاک در بهترین موقعیت قرار دارد؛ به همین علت کشاورزی و تولید محصولات باغی یکی از مزیت‌های ایران محسوب می‌شود. بنابراین اگر از مزیت‌های صنعت کشاورزی به درستی بهره‌برداری کرد، می‌توان شاهد رشد و توسعه صنعت آبمیوه و کنسانتره در کشور بود.

طبق استاندارد نوشیدنی ­های میوه­ ای به سه دسته طبقه ­بندی می ­شوند.

1- آبمیوه (juice) : فرآورده­ای است که با محتوای آبمیوه صددرصد بدست آمده و از فشردن میوه یا پوره طبیعی میوه و یا رقیق نمودن آبمیوه تغلیظ شده (کنسانتره) با آب آشامیدنی تا رسیدن به غلظت مطلوب بدست می­ آید. در مورد میوه­های ترش مانند آلبالو و انار شکر نیز می­تواند جزو فرمولاسیون باشد.

2- نکتار: از مخلوط آبمیوه طبیعی و یا معادل آن کنسانتره یا پوره میوه (پوره در واقع قسمت‌ گوشتی میوه است كه پس از جدا شدن هسته، دم و  پوست به صورت له شده در می‌آید) به همراه آب، شکر و سایر افزودنی­ های مجاز (اسید خوراکی،…) بدست می­ آید. این محصول نسبت به آبمیوه حاوی درصد کمتری از آب میوه بوده و حداقل محتوای آبمیوه در آن بر حسب نوع میوه از 30 تا 50 درصد متغیر می باشد.

3- نوشیدنی میوه ­ای بدون گاز (drink): این محصول از نظر درصد آبمیوه حاوی حداقل 20% آبمیوه بوده یا معادل آن کنسانتره و آب می ­باشد و حاوی سایر مواداز قبیل شکر، اسید خوراکی، طعم دهنده و رنگ طبیعی خوراکی است.

ایران یک درصد از جمعیت دنیا را دارد و 5 درصد میوه‌های جهان را تولید می ­کند، اما نه فقط جز صادرکنندگان بزرگ آبمیوه نیست بلکه دچار رقابت منفی شده است. به طوری که اکنون شاهد واردات آبمیوه به کشور هستیم. مرکبات ایران جزء با کیفیت‌ترین مرکبات جهان محسوب می‌شود، اما به علت فقدان وجود صنایع تبدیلی تولید آبمیوه با دانش فنی به­روز حجم بسیاری از مرکبات کشور به کشورهای حاشیه خلیج فارس صادر و آبمیوه آن با قیمت بسیار زیادتر به کشورمان وارد می شود. کشورهای عربی با وجود اینکه سطح زیرکشت مناسبی برای تولید مرکبات ندارند با وارد کردن مرکبات و استفاده از صنایع تبدیلی در جهت تولید آبمیوه از این فرصت برای درآمدزایی و ایجاد اشتغال پایدار در کشورشان نیز استفاده کرده‌اند.

در کشور سالیانه حدود 20 تا 30 درصد از محصولات میوه به علت فقدان شرايط نگهداري مناسب و نیز نبودن صنايع تبديلی مطلوب جهت تبديل اين میوه­ ها به آبمیوه به ضايعات تبديل می­شوند. تولید آبمیوه به عنوان نمونه­ ای از صنايع تبديلی می­تواند موجب توسعه صادرات غیرنفتی کشور شود. اين نكته نیز قابل ذکر است که تولید اين محصولات در داخل کشور و بی ­نیازي از واردات آنها موجب خارج نشدن ارز از کشور و در نتیجه ايجاد ارزش افزوده در اين بخش تولید خواهد شد.

مشخصات سرمایه گذاری
شرح پروژه
موضوع مطالعات امکان سنجی
توسعه واحد تولید انواع آبمیوه و پوره میوه
محل اجرا استان تهران، شهرستان دماوند
 مجری طرح شرکت صبا شهد پاسارگاد
 نتایج نرم افزار کامفار
میزان سرمایه گذاری 304.727 میلیون ریال
 نرخ بازده داخلی (IRR)  78.53 درصد
 بازگشت سرمایه 1.5 سال
ثبت دیدگاه و پرسش

ثبت دیدگاه و پرسش

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *