تسهیلات اشتغال فراگیر سال ۱۳۹۶
بهمن ۱۱, ۱۳۹۶
تولید گوشت
سرمایه گذاری در تولید گوشت بدون دام
بهمن ۱۶, ۱۳۹۶
طرح توجیهی تولید رب گوجه فرنگی

مطالعات امکان سنجی طرح توجیهی تولید رب گوجه فرنگی

معرفی طرح توجیهی تولید رب گوجه فرنگی

جهت انجام موفقیت آمیز طرح تولید رب گوجه فرنگی، می‌بایست تمام جوانب آن سنجیده شود. طرح توجیهی به سرمایه‌گذاران کمک می‌کند تا شناخت دقیقی از نحوه تولید، فروش، بازاریابی و حجم سرمایه‌گذاری مورد نیاز را داشته باشند. طرح توجیهی مکان‌های مناسب جهت اجرای طرح تولید رب گوجه فرنگی را شناسایی می‌کند، ریسک‌های طرح را بررسی و در نهایت مشخص می‌کند که آیا سرمایه‌گذار به سود مورد انتظار دست پیدا خواهد نمود و یا خیر. در ادامه خلاصه‌ای از طرح توجیهی تولید رب گوجه فرنگی ارائه شده است.

طرح توجیهی تولید رب گوجه فرنگی

  • معرفی محصول در طرح توجیهی تولید رب گوجه فرنگی

با توجه به تنوع آب و هوایی در کشور، تقریبا تمامی انواع محصولات کشاورزی و با کیفیت بالا تولید می‌گردد. اما با وجود وفور تولید محصولات کشاورزی در کشور بررسی‌ها نشان می‌دهد که حدود ۳۰ درصد آن در مراحل کاشت، داشت و برداشت به ضایعات تبدیل می‌شوند. از سوی دیگر برداشت و یا تولید بسیاری از محصولات کشاورزی در یک بازه زمانی مشخصی رخ می‌دهد اما مصرف آن‌ها در طی سال صورت می‌پذیرد. لذا صنایع تبدیلی می‌تواند زمان استفاده را افزایش دهد و از میزان ضایعات آن بکاهد. همچنین گسترش این صنایع موجب اشتغال‌زایی، ایجاد درآمد و جلوگیری از اتلاف و ضایع شدن محصولات می‌گردد. یکی از این صنایع، صنعت تولید رب گوجه فرنگی است که دارای کاربردهای فروانی از قبیل چاشنی و بهبود دهنده رنگ و طعم انواع غذا، ماده اولیه سس‌ها و کنسروها است.

بسیاری از مواد غذایی در زمان پخت درصد بالایی از خواص، ویتامین‌ها و مواد مغذی خود را از دست می‌دهند، اما در خصوص گوجه فرنگی این مطلب صادق نبوده و با تبدیل آن به رب حجم زیادی از خواص آن باقی می ماند. در برخی موارد حتی می‌توان به مزایای بیشتر رب گوجه فرنگی نسبت به خود میوه گوجه فرنگی اشاره نمود. به عنوان مثال، گوجه فرنگی دارای نوعی آنتی اکسیدان و ترکیب ضد سرطانی به نام لیکوپن است که با حرارت دهی، دیواره سلولی و بافت‌های آن از میان برداشته شده و ماده لیکوپن بیشتری آزاد و جذب بدن می‌گردد.

  • کد آیسیک طرح توجیهی تولید رب گوجه فرنگی

براساس مجوزهای صادر شده از وزارت صنایع و معادن کد ISIC برای محصول مورد نظر طرح توجیهی تولید رب گوجه فرنگی به شرح جدول زیر است:

کد آیسیکشرح
۱۵۱۳۵۱۲۴۱۹رب گوجه فرنگی

 

  • مراحل تولید در طرح توجیهی رب گوجه فرنگی
  • دریافت و تخلیه گوجه فرنگی
  • سورت و شستشوی گوجه
  • خرد کردن
  • پخت اولیه
  • فیلتراسیون
  • ذخیره سازی آب گوجه
  • تغلیظ آب گوجه
  • پاستوریزاسیون
  • استریل کردن قوطی‌ها
  • پرکردن
  • درب بندی
  • پاستورکردن بعد از درب بندی
  • درج اطلاعات تولیدی بر روی قوطی
  • بسته بندی نهایی
  • مطالعات مالی و اقتصادی طرح توجیهی تولید رب گوجه فرنگی

مطالعات مالی و اقتصادی طرح توجیهی تولید رب گوجه فرنگی، با استفاده از نرم افزار کامفار صورت پذیرفته است که در ادامه خلاصه آن ذکر گردیده است.

میزان سرمایه گذاری۱۴۰٫۰۰۰ میلیون ریال
محل اجرای طرحاستان تهران، شهرستان ملارد
نرخ بازده داخلی طرح۳۰ درصد
دوره بازگشت سرمایه۳٫۵ سال

 

گاهي اوقات پختن مواد غذايي باعث کاهش ويتامين ­ها يا ساير مواد مغذي موجود در آنها مي­ شود، ولي در مورد گوجه فرنگي اين مطلب صدق نمي­کند و گوجه فرنگي پخته بهتر از گوجه فرنگي خام است. اگر گوجه فرنگي به صورت خام مصرف شود، قسمت اعظم ليکوپن آن، به دليل هضم نشدن، از بدن دفع مي­ شود. عمل پختن، ديواره سلولي گوجه فرنگي را شکسته و باعث مي­ شود، ليکوپن در دسترس بدن قرار گيرد و بيشتر جذب شود. بهترين منابع آن نیز رب گوجه فرنگي، مي باشد.

رب گوجه فرنگی یكی از مهم‌ترین و اصلی­ترین فرآورده این میوه می­باشد، رب گوجه فرنگی چاشنی‌‌های غذاهای ایرانی است وعلاوه بر آن، ماده اولیه بسیاری از محصولاتی نظیر سس‌ها و كنسروهای مختلف به شمار می‌آید. رب گوجه فرنگی، به­ صورت کنسرو در وزن ­هاي متفاوت و همچنين به صورت فله ­اي به منظور استفاده در پخت غذاهاي مختلف به بازار عرضه مي­ شود. براي تهيه رب گوجه فرنگي، اغلب از گوجه­ هاي درشت، داراي پوست نازک، بافت نرم، توپر، رنگ قرمز تند، طعم خوب، درصد مواد جامد محلول بالا و نيز گوجه ­هاي سالم استفاده می­ شود.

کارفرما: شرکت محترم صنایع غذایی مهرچین

 

مشخصات سرمایه گذاری
شرح پروژه
موضوعمطالعات امکان سنجی طرح توسعه
واحد تولید رب گوجه فرنگی
محل اجرااستان تهران، شهرستان ملارد
 مجری طرحشرکت محترم صنایع غذایی مهرچین
 نتایج نرم افزار کامفار
میزان سرمایه گذاری۱۴۰٫۰۰۰ میلیون ریال
 نرخ بازده داخلی (IRR) ۳۰ درصد
 بازگشت سرمایه۳٫۵ سال

شرکت “مشاوره مدیریت و مهندسی بهین صنعت یاب” با تخصص در تهیه انواع طرح‌ توجیهی طرح توجیهی تولید رب گوجه فرنگی جهت مشاوره به سرمایه‌گذاران و تولیدکنندگان و همچنین تهیه طرح‌های توجیهی آمادگی خود را اعلام می‌نماید

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *