صنایع غذایی و کشاورزی

اهمیت و ضرورت صنعت بسته بندی، امروزه بر هیچ کس پوشیده نیست. بسته بندی آخرین مرحله و تکمیل کننده زنجیره تولید بوده و از الزامات ورود کالاهای تولیدی به بازارهای داخلی و خارجی است

فرآورده های گوشتی نظیر سوسیس، کالباس از جمله محصولات غذایی در سبد غذایی خانوارهای ایرانی هستند که به دلیل طعم و مزه خوبشان، بسیار پر طرفدار می­ باشند و مصرف آنها رو به رشد می ­باشد؛ به گونه ای که سرانه ی مصرف طی ۵ سال اخیر از ۵٫۵ به ۸٫۵ کیلوگرم به ازای هر نفر رسیده است.

مقاله پیش‌ رو در خصوص تولید استارتر لبنی (غیر پروبیوتیک) که به عنوان یکی از مواد اولیه بنیادین صنعت لبنیات شناخته می‌ شود و کاربردی استراتژیک در صنعت غذا دارد، می باشد.

گزارش حاضر خلاصه ای از مطالعات امکان سنجی و طرح توجیهی کاشت و بسته بندی گیاه ماکادمیا  می ‌باشد. این مطالعات در قالب متدلوژی مطالعات امکان ‌سنجی تهیه گردیده است و مطابق متدولوژی طرح توجیهی، ابتدا ماکادمیا به طور دقیق معرفی شده و سپس بررسی ‌های لازم از منظر بازار آن صورت خواهد گرفت.

سس، مایع غلیظی است که برای طعم و مزه دادن به انواع غذاها یا جذاب‌تر به نظر آمدن آنها کاربرد دارد. سس از واژه سالسوس گرفته شده است. اصل واژه سس فرانسوی است که خود ریشه لاتینی دارد. از سس یرای مزه دادن به غذا ‍، سالاد ، اردو و کوکتل استفاده می کنند .

طرح توجیهی تولید سیب زمینی نیمه آماده (فرنچ فرایز)، همان طور که می‌دانید برای طرح توجیهی ابتدا به بررسی بازار محصول مورد نظر می‌پردازیم تا وضعیت صنعت آن را شناخته تا بتوان  یک دید کلی از صنعت مورد نظر را داشته و از آینده

اهلی کردن حیوانات یکی از قدیمی ترین روش های انسان برای پرورش حیوانات و استفاده از آنها برای تغذیه خود بوده است. در طی سالیان، انسان ها حیواناتی که منبع تغذیه و منبع پوشاک خوبی بودند را اهلی کرده و از آنها بهره جستند.